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Schneller Wildgenuss

Die regionale Küche boomt. Verbraucher kaufen gerne Produkte, die aus ihrer Umgebung stammen. Dazu zählt im Herbst und Winter auf jeden Fall frisches Wild. Raps, Kulmbach, bietet daher zur Wildsaison eine Marinade an, mit der sich Wildgerichte im Handumdrehen herstellen lassen sollen.

Reh und Hirsch bringen Abwechslung in die Convenience-Theke oder das Partybuffet und unterstreichen die Kompetenz des Fleischers. Die Wildmarinade schmecke deshalb authentisch wie zu Großmutters Zeiten. Die Zubereitung der Wildspezialitäten ist einfach: Metzger müssten die Marinade nur mit dem Fleisch vermengen. www.raps.de

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