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Schlachtviehmärkte im Sommer

In den Sommermonaten konzentriert sich die Nachfrage bei den einzelnen Fleischarten vor allem auf Grillartikel. Dabei bevorzugen die Verbraucher Schweine-fleisch. Der Fleischhandel wird gegenüber dem Vormonat voraussichtlich ruhiger ausfallen, nachdem die Fußball-Europameister-schaft durchaus für eine Nachfragebelebung gesorgt haben sollte.

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