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Neue Vakuumfüller für das mittlere Leistungssegment

Im Mai stellt Handtmann, Biberach, auf der digitalen Handtmann Food Tec viele Neuheiten und Weiterentwicklungen vor. Darunter auch die neuen VF 800 Vakuumfüller-Modelle für Mittelbetriebe und den größeren Handwerksbetrieb mit Filialen. Beide Modelle sind universell für die Lebensmittelverarbeitung geeignet, insbesondere aber für Fleisch, Fleischersatz, Suppen, Salate, Feinkost oder Convenienceprodukte.

Die VF 820 und VF 828 Modelle sind im neuen Hygienic Design gestaltet. Automatisierte Vor- und Zwischenreinigungsprogramme, ein optional integrierbares UVC-Entkeimungsmodul und die einfach überprüfbare Reinigungsqualität garantieren exzellente Hygienebedingungen. Bis ins Detail ausgefeilte Vorteile in Handling und Ergonomie stehen für Bedienerfreundlichkeit und effizientes Arbeiten. Das schonende Förderprinzip des VF 800 Flügelzellenförderwerks und die digitale Überwachung garantieren reproduzierbare Qualität. Zahlreiche Ausstattungsoptionen, Zusatzfunktionen und -module sowie digitale Features unterstützen eine vielseitige und wirtschaftliche Nutzung. Die Einbindung in komplexe Linienlösungen bis zur Verpackungseinheit ist möglich. Eine hohe Lebensdauer und Robustheit auf Industriestandard sorgt durch reduzierten Verschleiß für eine langzeitstabile Portioniergenauigkeit. Die Portionierleistung liegt bei bis 1.200 Portionen pro Minute.

Vor allem bei der Produktion von Brühwürstchen punktet der VF 820 durch vielseitige Einsatzmöglichkeiten und überzeugt mit konstanter Leistung und grammgenauer Qualität.

Beim VF 828 S lässt sich die Leistung flexibel skalierbar anpassen. In der Variante VF 828 S3 ist eine Produktionsleistung bis 3.000 Kilogramm pro Stunde und in der Variante VF 828 S5 mit bis zu 5.000 Kilogramm pro Stunde gegeben. In Kombination mit dem integrierten Füllwolfsystem eignet sich der VF 828 S neben der Brühwurstproduktion auch für die Herstellung von Frisch- und Rohwurst und Produkten aus gewolftem Material, wie Hackfleisch, Burger, Cevapcici oder Twister.

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