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Mild geräucherte Fenchelsalami

Bedford, Hersteller hochwertiger Wurst- und Schinkenspezialitäten mit Sitz in Osnabrück, stellt mit der neuen Fenchelsalami (circa 1.650 g) ein ausgereiftes Neuprodukt exklusiv für die Bedientheke vor. Die grob gekörnte Spezialität - hergestellt aus hochwertigem Schweinefleisch und verfeinert mit Fenchelsamen - reift bei Bedford sechs Wochen lang im geschnürten Darm und wird über Buchenholzspänen mild geräuchert. So entwickelt die Fenchelsalami ihr unverwechselbares, volles Aroma und die kräftige, rote Farbe.

Der Hersteller verzichtet bei der Neuheit nach eigenen Angaben auf den Einsatz von Lactose und Gluten. Gekühlt bei +7 °C hat sie eine Restlaufzeit von 90 Tagen.

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