Betrieb-und-Management -

Lückenlose Rückverfolgung

Seit fast zwei Jahrzehnten ist sie ein Dauerthema in der internationalen Nahrungsmittelbranche: Die Rückverfolgbarkeit von Komponenten und Produkten. Aus gutem Grund, wenn man bedenkt, worum es geht: Transparenz und Lebensmittelsicherheit, Verbraucherschutz und Vertrauen.

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