Import -

Kleine Chargen genau portionieren

Füllen, Portionieren, Abdrehen und Clippen – auch im Handwerk laufen diese Prozessschritte zunehmend automatisch ab. Was es dazu braucht, sind flexible Maschinen, die schnell und trotzdem schonend, portionsgenau und zuverlässig arbeiten. Dieser Beitrag stellt einige dieser flexiblen Helfer für die Wurstküche vor.

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