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Im Traumjob zum Landessieg

Kunden beraten, Empfehlungen für das Essen am Wochenende geben und die Angebotsauslage schmackhaft dekorieren: Das sind Arbeiten, die Steffi Herrmann an ihrem Beruf bei Vetschauer Wurstwaren, Spreewald, so mag. Mit ihrer Gesellenprüfung holte die 25-Jährige beim Leistungswettbewerb des Deutschen Handwerks den ersten Platz in die Lausitz und ist damit die beste Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk, Schwerpunkt Fleischerei, im Land Brandenburg.

In der Nacht vor der Prüfung konnte Steffi Herrmann vor Aufregung kaum schlafen, schon um halb zwei war sie wach. Bereits um halb fünf Uhr morgens ging es in den Betrieb, um Fleisch und Wurst für die Prüfung zu holen. „Wir mussten eine Wurst- und eine Käseplatte gestalten, ein Kundengespräch führen, einen Präsentkorb im Wert von 30 Euro füllen und ein Mittagsgericht kochen“, sagt Steffi Herrmann. Darüber hinaus wurde weiteres Wissen rund um Fleisch- und Wurstwaren abgefragt. All diese Aufgaben hat die Fleischfachverkäuferin mit Bravour gemeistert. Darauf hatte sicherlich auch ihre Herkunft einen entscheidenden Einfluss. „Ich bin auf dem Dorf groß geworden. Da war ich auch beim Schlachten dabei, das macht mir nichts aus“, sagt die junge Frau, die in ihrem Leben bereits verschiedene berufliche Wege ausprobiert hat.

Sie hat in der Gastronomie gelernt und auch in einer Tankstelle gearbeitet. Hier hat ihr vor allem der Kundenkontakt gefallen. Als Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk hat sie schließlich ihren Traumjob gefunden und sagt selbst: „Ich liebe meinen Beruf.“ Ein solches Engagement entgeht auch dem Ausbildungsbetrieb nicht. „Steffi Herrmann ist mit hoher persönlicher Einsatzbereitschaft und sehr motiviert in die Ausbildung gestartet. Mit diesem Potenzial, der Unterstützung der Berufsschule und unserer Ausbildungskompetenz, ist diese starke Leistung möglich geworden“, sagt Ausbilderin Christiane Wilde.

Der Lohn für die unermüdliche Arbeit im Betrieb und die hervorragende Leistung im Landeswettbewerb: Nach der Ausbildung wurde Steffi Herrmann übernommen. Seit September 2020 arbeitet sie in einer Filiale in Welzow.

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