Branche -

Gute Aussichten für die Branche

Neuheiten waren auf der Anuga 2007 kaum zu erwarten, allenfalls, wenn es um Verpackungen oder Kombinationen mit anderen Lebensmitteln geht. Die Markttrends allerdings sind auf der Fachmesse in Köln unverkennbar: Convenience, Qualität und Sicherheit. Dabei macht die Globalisierung auch vor der Branche mit Fleisch und Wurst nicht Halt. Internationale Spezialitäten sind gefragt.

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