Verkauf -

Glutenfreie Wurst

Glutenfreie Grundzutaten allein machen noch keine glutenfreie Wurst. Die Produktion muss ebenfalls in jeder Phase glutenfrei ablaufen. Das bedeutet saubere Räume, Maschinen, Abfüllanlagen, Behälter. Im Verkauf setzt sich die notwendige Sorgfalt fort: Saubere Bretter, Messer, Gabeln sind Pflicht. Und auch beim Einordnen in die Theke gibt es einiges zu beachten.

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