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Geschmacksbildung bei Rohwurst

Viele Faktoren beeinflus­sen die sensorischen Eigenschaften von Roh­wurst. Frutarom Savory Solutions stellt mit Starterkulturen, Reife­mitteln und Gewürzen ein Allroundpaket zur Verfügung. Das führt zu standardisierter Qualität und zu sicheren Endprodukten.

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