Fleischerei Handwerk -

Für zartes, saftiges Fleisch

Zartin, das „Original“ von Van Hees, Walluf, gibt es jetzt auch unter dem Namen „Zartin Liquid“ gebrauchsfertig in flüssiger Form. Mit allen Eigenschaften des „Originals“ ausgestattet, bringt es laut Herstellerangaben mehr Zartheit, Saftigkeit und mehr Frische für alle behandelten Fleischsorten.

„Zartin Liquid“ hemmt das Wachstum von Mikroorganismen und optimiert durch seine spezifische Zusammensetzung die Zartheit der Fleischerzeugnisse deutlich, so der Hersteller. Es stabilisiert die Wasserbindung, der Bratensaft bleibt weitgehend im Fleisch erhalten und damit auch der typische Fleischgeschmack. „Zartin Liquid“ ist maschinell und manuell anwendbar. Der Hersteller empfiehlt es für alle küchen- und pfannenfertigen Fleischerzeugnisse und gerade in der Grillsaison für alle marinierten Fleischspezialitäten.

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