Technik -

Fleischwaren haltbar machen

Sensible Produkte sicher haltbar zu machen und gleichzeitig die gewünschte Sensorik zu bewahren, ist eine anspruchsvolle Aufgabe. Das KIN-Lebensmittelinstitut gilt als Vorreiter in Sachen thermische Konservierung und ist gerade beim Thema Sicherheit eine feste Größe der Branche.

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