Technik -

Feines Brät auf Knopfdruck

Die Qualität von Brüh-, Roh- und Kochwürsten hängt ganz entscheidend von der Leistung des Schneidmischers in der Wurstküche ab. Denn es gilt, für unterschiedliche Sorten einen bestimmten und gleichbleibenden Feinheitsgrad der Brätmasse zu erzielen.

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