Technik -

Etikettieren für die Rückverfolgung

Der Verpackungsprozess spielt bei der Rückver-folgung von Lebensmitteln eine wichtige Rolle: Um die Herkunft eines Produktes später bei Bedarf lückenlos nachvollziehen zu können, müssen die Packungen chargengenau gekenn-zeichnet werden. Damit die richtigen Daten auf das richtige Produkt gelangen, bedarf es eines ausge-klügelten Zusammenspiels zwischen Verpackungs-maschine, Drucker, Eti-kettierer und EDV-System.

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