Fleischerei Handwerk -

Edles aus der Keule

Straußenfleisch ist eine interessante Alternative zu den handelsüblichen Fleischarten und eine Bereicherung des Sortiments jeder Fleischerei. Haltung, Schlachtung und Zerlegung der schnellen Laufvögel setzen allerdings einschlägige Fachkenntnisse voraus.

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