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Die Wertschöpfung optimieren

Die CDS Hackner GmbH, Crailsheim, setzt sich mit innovativen Produktkonzepten bei Naturdärmen und Schlachtnebenprodukten für eine effiziente und nachhaltige Wertschöpfung von Schlachttieren ein. Erst vor wenigen Jahren revolutionierte Hackner nach eigenen Angaben die Wurstproduktion und brachte mit dem CDS SilberPfeil NonStop den ersten patentierten, aneinandergeschweißten Naturdarm der Welt auf den Markt. Die Tubes mit einer konstanten, kalibertreuen Darmlänge von circa 18 Metern bei nur zwei fast unsichtbaren, parallelen Schweißnähten pro Tube erlauben Produktivitätssteigerungen von bis zu 20 Prozent im Vergleich zu jedem anderen langzügigen Schweinedarm, so der Hersteller. Doch nicht nur die enorme Länge pro Tube, sondern auch das einfache, sekundenschnelle Wechseln lässt die Füllleistung signifikant steigen.

Mit innovativen Produktentwicklungen für eine effizientere und verantwortungsvollere Nutzung von Schlachttieren gewinnt das Familienunternehmen nach eigenen Angaben international an Bedeutung: „Die globalen Herausforderungen einer wachsenden Bevölkerung und einer parallel steigenden Pro-Kopf-Nachfrage nach Fleisch machen ein Umdenken im Umgang mit tierischen Lebensmitteln notwendig“, so die Überzeugung von Michael Hackner, Geschäftsführer der CDS.

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