Technik -

Der Natur auf der Spur

Allergene Stoffe wie Senf und Sellerie sowie deklarationspflichtige Zusatzstoffe wie Glutamat und Lactose haben in vielen Gewürzmischungen und Marinaden ausgedient. Die Gewürzhersteller setzen wieder verstärkt auf Natürlichkeit. Welche neuen Produktideen zum Würzen auf dem Markt sind, zeigt dieser Beitrag.

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