Branche -

Bio im Aufwind

Fair Trade, Zusatzstoffe, Kundenbedürfnisse – diese drei Themenkomplexe bewegen zurzeit die Bio fleisch branche. Öko lo gi sche Verbraucher be vor zugen Produkte mit natür lichen Zutaten und ohne Zusatzstoffe. Ansprüche, die von Fleischern höchste Kreativität verlangen. Auch die Optik muss stimmen, denn bei der Vermarktung von Fleisch und Wurst ist SB klarer Favorit.

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