Alle Jahre wieder stehen Arbeitgeber vor der Herausforderung, eine Weihnachtsfeier für ihre Mitarbeiter zu organisieren. So findet das Geschäftsjahr einen besinnlichen Ausklang und der betriebliche Zusammenhalt wird gestärkt. mehr
Ein freundlicher Umgang mit den Kunden sollte an der Bedientheke von Fleischereien selbstverständlich sein. Doch Freundlichkeit ist subjektiv, nicht messbar und wird individuell unterschiedlich wahrgenommen. Grundsätzlich gilt: Jeder kann sich in Sachen Freundlichkeit verbessern. mehr
Eine neue Studie der Dr. Steinmaßl Managementberatung kommt zu dem überraschenden Ergebnis, dass nahezu 50 Prozent der Kühlregale im Lebensmitteleinzelhandel (LEH) Energieschleudern sind und umgehend ausgetauscht werden sollten. Das bedeutet aber auch: Energieeffizienz in der Kühlung hat enormes Potenzial. mehr
In Deutschland gibt es derzeit so viele offene Stellen wie seit Jahren nicht mehr: mehr als 1,2 Millionen. Das zeigt eine aktuelle Stellenerhebung des Instituts für Arbeitsmarkt- und Berufsforschung (IAB). Vor diesem Hintergrund gewinnt das Thema Employer Branding für Unternehmen zunehmend an Bedeutung. mehr
Fehler zu machen, ist menschlich. Abhängig von der Branche sind die Auswirkungen mehr oder weniger schwerwiegend – teuer sind sie jedoch fast immer und Ärger mit dem Auftraggeber ist sicher. Wer für einen Schaden aufkommen muss und wie sich Handwerksbetriebe gegen mögliche Schadenersatzansprüche absichern können, weiß Michael Staschik, Experte von der... mehr
Erkrankungen der Haut sind die am häufigsten der BGN angezeigte Berufskrankheit. In den meisten Fällen leiden die Betroffenen an einem Handekzem. Was Unternehmer in ihrem Betrieb zur Gesunderhaltung des wichtigsten „Werkzeugs“ ihrer Beschäftigten tun können, erfahren sie im BGN-Onlineseminar „Hautschutz im Betrieb“. mehr
Wie ist es um die Arbeitssicherheit und die Gesundheit im eigenen Unternehmen eigentlich bestellt? Mit einer neuen App können das die Mitgliedsbetriebe der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe leicht selbst herausfinden. mehr
Vorsorge für Notfälle dient der Existenzsicherung von Betrieben. Dazu gehören der Schutz vor Elementarschäden, betriebswirtschaftliche Frühwarnsysteme und nicht zuletzt die Sicherung der Unternehmensfortführung bei Ausfall des Betriebsinhabers. Aber auch eine laufende Überprüfung der Vorsorgemaßnahmen ist notwendig. mehr
Die BGN-Pflichtversicherung für Unternehmer und Ehe- und Lebenspartner in der Fleischbranche endet am 31.12.2018 – das hat die Vertreterversammlung der BGN beschlossen. mehr
Auszubildende werden händeringend gesucht. Vor allem für kleine und mittelständische Unternehmen ist der Wettbewerb um geeigneten Nachwuchs hart. So wird es für sie immer wichtiger, sich als interessanter Arbeitgeber zu präsentieren. mehr
Ultraviolettes Licht kann Fettablagerungen in Abluftanlagen weitgehend verhindern und verringert Geruchsbelastungen, Brandlasten und Reinigungskosten. Kohlefilter alleine sollten also längst kein Thema mehr sein. mehr
Ein Löscheinsatz mit einem CO2-Feuerlöscher kann in kleinen und engen Räumen wie etwa Kühl- und Vorratskammern, Schaltschrank- oder kleinen Lagerräumen lebensgefährlich sein. mehr
Wenn öffentliche Vereins-, Gemeinde- und Straßenfeste anstehen, müssen die Veranstalter insbesondere auf die Einhaltung von Hygieneregeln achten, damit die Speisen bis zum Verzehr hygienisch einwandfrei sind. Vor allem ehrenamtliche Helfer müssen für den hygienischen Umgang mit Lebensmitteln sensibilisiert werden. mehr
Flyer sind eine preiswerte Alternative zu anderen Werbemitteln. Denn auch in Zeiten des Online-Marketing werden die Handzettel beachtet und bieten an der Fleischertheke eine werbewirksame Möglichkeit, auf das Leistungspaket aufmerksam zu machen und Kunden zu binden. mehr
75 Milliarden Euro mussten deutsche Arbeitgeber 2016 für die Arbeitsunfähigkeit ihrer Mitarbeiter zahlen, so die Schätzung der Bundesanstalt für Arbeitsschutz und Arbeitsmedizin (BAuA). Zwar ist die Zahl der Arbeitsunfälle gesunken, doch die Zahl der gemeldeten Fälle von Berufskrankheiten steigt. mehr
Wer nach einem Arbeitsunfall arbeitsunfähig ist, muss einen sogenannten Durchgangsarzt (D-Arzt) aufsuchen. Darauf weist die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) hin. mehr
2016 waren rund ein Drittel (ca. 24.000) aller Arbeitsunfälle in den BGN-Mitgliedsunternehmen Stolper-, Rutsch- und Sturzunfälle. Die Kosten für die Entschädigung eines solchen Unfalls sind kein Pappenstiel. Nicht selten bewegen sie sich im sechsstelligen Bereich. Hinzu kommen die wirtschaftlichen Einbußen in den Unternehmen durch Personalausfall, Störungen... mehr
Handwerker treiben die Digitalisierung in ihren Betrieben voran. Dabei haben sie auch einen Blick auf die effizientere Gestaltung der kaufmännischen Prozesse. Das zeigt eine repräsentative Umfragestudie, die vom Institut ResearchNow im Auftrag der DATEV eG und dem handwerk magazin durchgeführt wurde. mehr
Laut einer Untersuchung von KfW Research und Creditreform stehen bis 2018 etwa 620.000 kleine und mittlere Unternehmen zur Übergabe bereit. So weit so gut. Doch die Nachfolge muss erst einmal geregelt werden. Und genau hier hat das Fleischerhandwerk ein Problem. mehr