Herzhafter Knuspergenuss
Außer-Haus-Markt
Internorga 2018: Trendschmiede für den Außer-Haus Markt
Nach fünf Messetagen ist die Internorga erfolgreich zu Ende gegangen. Mit innovativen Formaten wie der Craft Spirit Lounge, dem Deutschen Gastro-Gründerpreis und dem Next Chef Award hat die internationale Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt einmal mehr Gespür für Trends und Themen gezeigt, die für die Gastronomie, Hotellerie, Bäckereien und... mehr
Feine Braten aus dem Garbeutel
Partyservice / Catering
Sichere Verpflegung auf öffentlichen Festen
Im Frühjahr und Sommer startet sie wieder: die Hochsaison für Vereins-, Schul-, Gemeinde- und Straßenfeste. Sie alle leben von der Geselligkeit und einem vielfältigen Speisen- und Getränkeangebot. mehr
Kapern: Die feine Delikatesse für den Service
In mediterranen Ländern gehören Kapern zum Küchenalltag. In unseren Breiten dagegen sind die eingelegten Blütenknospen eine edle Delikatesse und das Highlight in Omas „Königsberger Klopse“. mehr
Sti(e)lvolle Häppchen: Food-Pops für die nächste Party
Food-Pops sind das neue Fingerfood. Die pikanten Häppchen am Stiel werden ganz unkompliziert ohne Teller und Besteck gegessen. Sie schmecken als Vorspeise und sind in geselliger Runde ein idealer Begleiter. mehr
Fleischerimbiss
Frische Salate im Imbissangebot
Im Frühling steigt die Lust auf frische Salate. Mit kreativen Zutaten wird das gesunde Grün zu einer sättigenden Hauptmahlzeit, bei der keine Langeweile aufkommt. mehr
Mitgebrachte Coffee-2-go-Becher sollten sauber sein
Bis vor kurzem flogen sie überall herum und verstopften die öffentlichen Mülleimer. Inzwischen nutzen immer mehr Verbraucher eigene, wiederbefüllbare Mehrwegbecher für ihren Kaffee oder Tee, wenn sie unterwegs sind. mehr
Dressing für den Salat
Erst mit dem richtigen Dressing wird der Salat zum Geschmackserlebnis. Eine köstliche Variante ist eine Essig-Öl-Soße, die im Französischen „Vinaigrette“ genannt wird. mehr
Gemeinschaftsverpflegung
Intergastra 2014: Trend Gemeinschaftsverpflegung
Die Intergastra, 1. – 5. Februar 2014 in Stuttgart, ist eine der wichtigsten Fachmessen im deutschsprachigen Raum für die Branchen Gastronomie und Hotellerie. Hier präsentiert sich zum zweiten Mal das Fachprogramm für Gemeinschaftsverpflegung. mehr
Merkblatt Hygieneregeln
Leistungsstark für große Mengen
