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Ausgezeichnete Herkunft

Die belgische Fleischwirtschaft ist stark exportorientiert. Auf einer Diskussionsveranstaltung, zu der das Belgian Meat Office (BMO) nach Brüssel eingeladen hatte, ging es um die Bedeutung der Herkunftsangabe für die internationale Vermarktung von Fleischwaren. Aspekte wie Lebensmittelsicherheit, Rückverfolgbarkeit und Regionalität standen dabei im Mittelpunkt.

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