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Auf dem Weg zur Fleischerei 4.0

Die Digitalisierung ist längst auch in der handwerklichen Metzgerei angekommen: Maschinen werden zentral gesteuert, Betriebsdaten online, am PC oder Tablet erfasst. Warenwirtschaftssysteme sorgen für exakte Rückverfolgbarkeit aller Prozesse. Praxisnahe Softwarelösungen bereiten den Weg zur „Fleischerei 4.0“.

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