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AMI: Bio-Metzger für Umfrage gesucht

Die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI), Bonn, sucht für eine Marktstudie Bio-Metzgereien, die ihre Fleisch- und Wurstwaren im eigenen Geschäft, auf einem Wochenmarkt oder über das Internet (Abo Kisten/Versandhandel) verkaufen.

Auf die Einkaufsstätten des konventionellen Lebensmitteleinzelhandels entfielen 2018 fast 60 Prozent des Bio-Umsatzes in Deutschland. Das Umsatzvolumen von Bäckereien, Metzge­reien, Hofläden, Versandhandel, Wochenmärkten und Reformhäusern machte gerade mal 14 Prozent des gesamten Bio-Umsatzes aus.

Das ergab eine Befragung der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI), Bonn, im Rahmen des Projekts „Mehr Transparenz auf dem deutschen Bio-Markt – Verbesserung der jährlichen Marktschätzung unter besonderer Berücksichtigung des Lebensmitteleinzelhandels und der ‚sonstigen Einkaufsstätten‘“. Gefördert wird die Marktstudie durch das Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN).

Für eine zweite Befragungsrunde sucht die AMI Bio-Metzgereien, die ihre Fleisch- und Wurstwaren im eigenen Geschäft, auf einem Wochenmarkt oder über das Internet (Abo Kisten/Versandhandel) verkaufen. Wer sich an der Befragung beteiligt, bekommt nach Projektabschluss im Dezember 2019 eine Auswertung der Umsatzzahlen der „sonstigen Einkaufsstätten“. Zusätzlich gibt es für drei Gewinner ein Gratisabonnement der AMI Markt Woche Öko-Landwirtschaft/-Gartenbau für drei Monate.

Ansprechpartner: Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH, Diana Schaack und Christine Rampold, Telefon 0228/33805271, E-Mail: Christine.Rampold@AMI-­informiert.de.

www.ami-informiert.de

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