Starke Kutter für feinstes Brät - Verarbeiten und Veredeln - Die Fleischerei
Verarbeiten und Veredeln | Ausgabe 5/2012
Starke Kutter für feinstes Brät
Bei der Auswahl eines neuen Industriekutters sind unter anderem die Schneidgeschwindigkeit, Durchsatzleistung pro Stunde und die Kapazität der Schüssel entschei-dend. Das Wichtigste ist jedoch im Ergebnis ein Brät mit höchster Feinheit. Die Fleischerei stellt aktuelle Schneidmischer und ihre Leistungs-merkmale vor.
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