Rezepte | Ausgabe 4/2012
Pochierter Schinken mit Spargel
Der im Lemberger pochierte Schwarzwälder Schinken mit Spargel und Morcheln ist ein besonderes Geschmacks-erlebnis. Dafür sorgen der kräftige Rotwein mit Aromen von Kirschen und Beeren sowie die geschmacksintensiven Morcheln.
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