[i]Zusatzsortiment
Zugegeben, früher gab es in jeder Fleischerei auch Konserven zu kaufen. Selbst hergestellte Fleisch- und Wurstkonserven, aber auch zugekaufte Sauerkonserven und Eintöpfe. Durch die aggressive Preispolitik der Supermärkte ist dieses Marktsegment nahezu verschwunden.
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Bio-Lebensmittel haben
ein deutliches Wachstumspotenzial. Welche Vorteile
Bio-Produkte bieten und wie sich Fleischereien mit einem Zusatzsortiment in hochwertiger Bio-Qualität ... mehr »
Im Supermarkt und in der Tankstelle ist es ein ganz normales Bild: Süßigkeiten und süße Snacks, so weit das Auge reicht. Auch wenn sich Fachgeschäfte nicht ihre ganze Theke mit ... mehr »
In diesem Ressort gern geklickt
Suppeneinlagen werden in der Regel erst nach dem Garen einer Suppe oder einem Eintopf zugegeben, um den Geschmack und den Nährwert zu verbessern. Sie werden nicht mit dem ... mehr »
Ein Stichthermometer zum Prüfen der Kerntemperatur ist die sicherste Methode um festzustellen, ob der Festbraten schon gar ist oder noch nicht. Leider sind die meisten ... mehr »
[i]Die Media-Theke
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Auf seinem Ziegenhof Fienstorf bei Rostock züchtet Georg Vogel Burenziegen. Mit 200 Tieren führt er den größten Zuchtbetrieb seiner Art in Deutschland. Das Fleisch der aus ... mehr »
Ein Fleischer Fachgeschäft muss sich vom Wettbewerb deutlich abheben, um Kunden anzulocken und langfristig an sich zu binden. Ein paar marinierte Steaks, Schweinefleisch, ... mehr »
In diesem Ressort top bewertet
Senf als Gewürz ist in Europa schon mindestens seit dem frühen Mittelalter bekannt. Seine Popularität verdankt der Senf seiner Würzkraft und der Tatsache, dass er auch in ... mehr »
Speis und Trank gehören zusammen. Was liegt für Fleischer-Fachgeschäfte also näher, als neben dem Kernsortiment auch gekühlte Erfrischungsgetränke anzubieten. Gerade in der ... mehr »
Haben Sie in letzter Zeit frischen Fisch gekauft? Da kommt es häufiger vor, dass der frische Fisch in einer Plastiktüte verpackt wird, die dann mit einer Hand voll Eis in eine ... mehr »
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