[i]Prozessoptimierung

Schlachtstätten optimieren

Bei der Planung neuer Schlachtanlagen oder der Modernisierung und Erweiterung vorhandener Schlachtsätten gewinnen Aspekte wie Nachhaltigkeit, Tierschutz und vor allem Hygiene ... mehr »

Pest control

Pest control

Anders als vielleicht zu vermuten, handelt es sich beim Thema Pest control nicht um die Kontrolle der verheerenden Seuche, der im Mittelalter Hunderttausende zum Opfer fielen, ... mehr »

Zarte Struktur, typisches Aroma

Gepökelte Wurst- und Fleischwaren werden wegen ihres typischen Aromas gern gegessen. Die Fleischerei zeigt in diesem Beitrag technische Lösungen für das Pökeln und Tumbeln sowie ... mehr »

 In diesem Ressort gern geklickt

Sauber bis ins letzte Eck

Absolute Hygiene ist in Fleisch verarbeitenden Betrieben Grundvoraussetzung für die Haltbarkeit und Qualität sowie für den Geschmack der Produkte. Außerdem schützt sie die ... mehr »

Feines Brät für hohe Wurstqualität

Bei der Auswahl eines neuen Kutters sind dessen Drehzahl und die Qualität des Bräts entscheidend. Aber auch geringe Geräuschemissionen, leichte Bedienbarkeit und einfache ... mehr »

[i]Die Media-Theke

mehr Medien »

Tanken auf Karte

Tanken auf Karte

Der Mensch ist ein Gewohnheitstier und so fahren die meisten auch immer wieder die gleiche Tankstelle an. Zum einen, weil es bequem ist und zum anderen, weil man sich an die ... mehr »

Outsourcing

Outsourcing

Outsourcing bezeichnet die Auslagerung von betrieblichen Tätigkeiten an Dritte. Meistens handelt es sich dabei um Prozesse und Aufgaben, die bisher intern von Mitarbeitern ... mehr »

 In diesem Ressort top bewertet

Kosten-Nutzen-Analyse

Kosten-Nutzen-Analyse

Ohne Computer geht heute gar nichts mehr. Nach den Mobiltelefonen haben die Smartphones den Markt erobert und bieten mehr Möglichkeiten der Vernetzung als die meisten von uns ... mehr »

Delegieren will gelernt sein

Delegieren will gelernt sein

Gehören Sie auch zu den Menschen, die die meisten Aufgaben rasch selbst erledigen, weil Sie dann wissen, dass es gemacht ist und dass es so gemacht wurde, wie Sie es sich ... mehr »

Schnelllauftore sorgen für Effizienz

Schnelllauftore sorgen für Effizienz

Über 15 Millionen geschlachtete Schweine und 400.000 zerlegte Rinder im Jahr 2010 machen das Familien-unternehmen Tönnies Lebensmittel zum Marktführer in Deutsch-land und zur ... mehr »

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Zürcher Geschnetzeltes

Zürcher Geschnetzeltes

Eines der Schweizer Nationalgerichte ist Zürcher Geschnetzeltes. Es besteht aus nur wenigen Zutaten und ist schnell gemacht – ideal...
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