[i]internationale Spezialitäten

Französische Salami – Saucisson Sec

Unser Nachbarland im Westen ist für seine Küche und seine Weine weltberühmt. Auch bei den Fleischwaren hat Frankreich einiges zu bieten, wenn auch teilweise ganz anderes, als ... mehr »

Spanische Chorizo

Vor ein paar Jahren war sie auf einmal da, die spanische Chorizo. Inzwischen kennt die intensiv rote Wurst aus Spanien auch bei uns schon fast jedes Kind. Weniger bekannt als ... mehr »

Coppa - Eine Spezialität aus Piacenza

Aus dem Gebiet um Piacenza in der italienischen Region Emilia-Romagna stammt das traditionelle Coppa Piacentina, eine Rohschinkenspezialität aus dem Schweinenacken, die bereits ... mehr »

Käsespezialität aus Frankreich

Camembert ist der Name eines kleinen französischen Ortes in der Normandie, südlich von Le Havre gelegen. Der Legende nach wurde in diesem Ort die besondere Art der ... mehr »

Jamón ibérico

Der „Jamón ibérico“ stammt ausschließlich von halbwilden iberischen Schweinen der beiden Unterarten „Negro“ und „Retinto“. Bedingt durch die Rasse und Haltungsbedingungen ist ... mehr »

[i]Die Media-Theke

mehr Medien »

Knut und seine Freunde

Andere Länder – andere Sitten. Nicht erst seit ein skandinavisches Möbelhaus europaweit Furore gemacht hat, ist skandinavische Lebensart auch bei uns ein Thema geworden. Grund ... mehr »

Qualität ist gefragt

Qualität ist gefragt

Die Internationale Grüne Woche vom 18. bis 29. Januar 2007 hat sich zu einem echten „Weltagrargipfel“ entwickelt. Handelsvereinbarungen in Milliardenhöhe wurden unterzeichnet. ... mehr »

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Gefüllte Zucchini-Puten-Schiffchen

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Von Juli bis September haben Zucchini wieder Saison. Kombiniert mit Putenfleisch sind „die kleinen Kürbisse“ ein köstlich-leichtes...
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