[i]Feinkost

Konserven und Co.

Konserven und Co.

Zugegeben, früher gab es in jeder Fleischerei auch Konserven zu kaufen. Selbst hergestellte Fleisch- und Wurstkonserven, aber auch zugekaufte Sauerkonserven und Eintöpfe. Durch ... mehr »

Geschenke im Angebot

Geschenke im Angebot

Viele Kunden möchten zu den verschiedensten Anlässen etwas verschenken, auch an Personen, die sie persönlich nicht so gut kennen. Die Suche nach dem passenden Präsent kann bei ... mehr »

Chilled Convenience

Chilled Convenience

Chilled Convenience heißt zu deutsch „gekühlte Annehmlichkeit“ oder auch „gekühlte Fertiggerichte“. Damit sind Fertigprodukte oder Halbfertigprodukte gemeint, die bisher nur in ... mehr »

 In diesem Ressort gern geklickt

Hausgemachte Konfitüre

Hausgemachte Konfitüre

Einer der größten Umsatzbringer in der Fleischerei ist die Wurst. Sie wird häufig zum Frühstück und zum Abendessen verzehrt. Gerade zum Frühstück ist aber auch Konfitüre aufs ... mehr »

Vacherin Mont d'Or

Vacherin Mont d'Or

Der Vacherin Mont d'Or ist eine Käsespezialität aus der Schweiz, die noch heute in sehr viel Handarbeit hergestellt wird. Seit 2003 ist der Käse unter dem AOC Siegel für eine ... mehr »

[i]Die Media-Theke

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Marmelade und Konfitüre

Marmelade und Konfitüre

Zu einem richtigen Frühstück gehört für viele nicht nur eine gute Scheibe Wurst oder Käse, sondern auch eine gute Marmelade. Natürlich bieten die Regale der Supermärkte eine ... mehr »

Wildzeit ist Rotkohl-Zeit

Wildzeit ist Rotkohl-Zeit

Im Herbst beginnt die Jagdsaison für Damwild und Rehwild und damit traditionell auch die Wildsaison in der Küche. Bestimmte Zutaten und Beilagen, wie Esskastanien, Preiselbeeren ... mehr »

 In diesem Ressort top bewertet

Schmalz

Schmalz

Früher war eine Stulle mit Schmalz eine alltägliche Mahlzeit. Heute ist ein Schmalzbrot schon fast etwas Exotisches, und wirklich gutes Schmalz ist nur noch schwer zu finden. ... mehr »

Preiselbeeren

Preiselbeeren

Preiselbeeren gehören zu Wildgerichten fast schon wie die Butter aufs Brot. Die kleinen roten Beeren werden aufgrund ihres sauren und bitteren Aromas nur selten frisch gegessen, ... mehr »

Frischer Fisch im Angebot

Frischer Fisch im Angebot

Früher gab es in Deutschland überall Fischgeschäfte, in denen es die ganze Woche über frischen Fisch zu kaufen gab. Heute findet man Fischhändler kaum noch. mehr »

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Zürcher Geschnetzeltes

Zürcher Geschnetzeltes

Eines der Schweizer Nationalgerichte ist Zürcher Geschnetzeltes. Es besteht aus nur wenigen Zutaten und ist schnell gemacht – ideal...
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