[i]Feinkost

Blauschimmelkäse

Blauschimmelkäse

Blauschimmelkäse ist keine eigene Käsegruppe. Es finden sich wohl in jeder Käsegruppe auch solche Varianten mit Blauschimmel, wenngleich die meisten Blauschimmelkäse halbfeste ... mehr »

Olivenöl

Olivenöl

Obwohl Olivenöl nur einen relativ geringen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren enthält, wird es von Ernährungsexperten empfohlen. Mediterrane Ernährung gilt als sehr gesund und ... mehr »

Frischpasta

Fleisch und Nudeln passen gut zusammen. Darum bieten viele Fleischereien schon seit geraumer Zeit in Ihrem Zusatzsortiment getrocknete Nudeln an. Es geht aber auch frisch! mehr »

 In diesem Ressort gern geklickt

Hochwertige Öle

Irgendwie gehört Öl zum Fleisch, ebenso wie zum Salat. Und genau wie Salat erst durch ein besonders gutes Öl zu einem echten Geschmackserlebnis wird, so unterstreicht ein ... mehr »

Tortellini & Co.

Teigwaren gehören mit zu den beliebtesten Speisen in Deutschland. Üblicherweise werden Nudeln nach der Herstellung getrocknet, um die Haltbarkeit zu verlängern. Leider geht beim ... mehr »

[i]Die Media-Theke

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Oliven

Es gibt fast dreitausend Olivensorten auf der Welt und eigentlich sind alle grün. Erst wenn die Olive bis zur Vollreife am Baum bleibt, verfärbt sie sich zuerst violett und wird ... mehr »

Getrocknete Tomaten

Die Tomate stammt ursprünglich aus Südamerika und kam bereits im 15. Jahrhundert nach Europa. Im deutschsprachigen Raum dauerte es aber noch bis zum Beginn des letzten ... mehr »

 In diesem Ressort top bewertet

Eine scharfe Sache

Bis auch Pfeffer und Chili in Europa bekannt wurden, waren Senf und Meerrettich in der europäischen Küche die einzigen scharfen Gewürze und entsprechend weit verbreitet. Für die ... mehr »

Bio in Bestform

Bio in Bestform

Vom 15. bis 18. Februar stand Nürnberg zum neunten Mal im Fokus der internationalen Biobranche. Rund 45000 Fachbesucher aus 116 Ländern informierten sich bei 2566 Ausstellern ... mehr »

Italienische Feinkost kommt an

Italienische Feinkost kommt an

Länderbezogene Zusatzsortimente können mehr Umsatz bringen und für eine stärkere Kundenbindung sorgen. Voraussetzung dafür ist, dass es sich um besondere Produkte handelt, die ... mehr »

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Gefüllte Zucchini-Puten-Schiffchen

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Von Juli bis September haben Zucchini wieder Saison. Kombiniert mit Putenfleisch sind „die kleinen Kürbisse“ ein köstlich-leichtes...
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