[i]Ernährungsberatung
So gut wie alle verpackten Lebensmittel sind mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum oder einem Verbrauchsdatum gekennzeichnet. Seit dem 1. Juli 1993 müssen besonders leicht verderbliche Lebensmittel mit einem Verbrauchsdatum gekennzeichnet werden.
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Verkäufer/-innen, die ihre Waren genau kennen, können Kunden individueller beraten und ein besseres Verkaufsergebnis erzielen. Das gilt für Fleisch und Wurst ebenso wie für ... mehr »
Obwohl die katholische Kirche die Regeln für die Fastenzeit inzwischen deutlich gelockert hat, schränken sich doch viele Menschen auch heute noch merklich ein. Die Fastenzeit ... mehr »
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Bloß nicht ans Essen denken – das war bisher eine der Grundregeln für alle Abnehmwillige. In einer kürzlich veröffentlichen Studie haben US-amerikanische Wissenschaftler ... mehr »
Der Rat der Europäischen Union hat sich auf eine „bessere“ Lebensmittelkennzeichnung geeinigt. Je nach politischem Standpunkt wird diese Einigung als großer Durchbruch oder als ... mehr »
[i]Die Media-Theke
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In unserer Gesellschaft ist Übergewicht die häufigste Folge der Fehlernährung. Die Ursache für Übergewicht ist ein unausgewogenes Verhältnis zwischen dem Energiebedarf und den ... mehr »
Einige der bekanntesten Sprichwörter belegen, wie sehr unser Geschmack von unseren Gewohnheiten und unserer Lebensweise abhängt. „Am besten schmeckt es immer noch bei Mutter“ ... mehr »
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Wer ein Produkt als kalorienreduziert der kalorienarm auslobt, hat entsprechend der Nährwert-Kennzeichnungsverordnung (NKV) eine ganze Reihe Auflagen zu erfüllen und seine ... mehr »
Jedes Jahr werden in Deutschland zwischen 100.000 und 200.000 lebensmittelbedingte Infektionen registriert. Da nicht alle Erkrankten einen Arzt aufsuchen, ist die Dunkelziffer ... mehr »
Geschmorte Fleischgerichte sind ein wenig aus der Mode gekommen. Im Trend liegt Kurzgebratenes. Die echten Fleischliebhaber schwören dabei auf ein rosa Ergebnis, bei Steaks darf ... mehr »
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