[i]Betriebsoptimierung

Ausbildungsverträge

Ausbildungsverträge

Wer einen Auszubildenden in seinem Betrieb einstellt, muss besondere Bedingungen beachten. Ein Auszubildender ist ein junger Mensch, der den Beruf erlernen möchte, und keine günstige Arbeitskraft für einfache Arbeiten. Es liegt also in der Verantwortung des jeweiligen Handwerksmeisters, sein Fachwissen, seine Erfahrung und sein Können an den jungen Fleischer weiterzugeben. mehr »

Perfektes Brät rund um die Uhr

Ein Brät allerhöchster Feinheit mit perfekter Bindekraft und enormem Eiweißaufschluss ist die Grundlage der modernen Wurstherstellung. Auch für industrielle Fleisch-verarbeiter ... mehr »

Schöne, scharfe Schliffe

Nur mit scharfen Messern lässt sich Fleisch präzise und effektiv auslösen und schneiden. Die Fleischerei stellt Profimesser, Schleifmaschinen und Serviceleistungen rund um das ... mehr »

Flexible Helfer für genaue Portionen

Exakt füllen und portionieren, abdrehen und sicher clippen – diese Prozessschritte laufen in der Produktion von Fleischereien weitgehend automatisch ab. Die Technik dafür muss ... mehr »

Die Meinung des Kunden zählt

Die Meinung des Kunden zählt

Wer im Verkauf erfolgreich sein möchte, muss ein Gefühl dafür haben, wie die Kundschaft ihn wahrnimmt. Jeder Kunde vor der Theke bewertet sein Gegenüber und die angebotene ... mehr »

[i]Die Media-Theke

mehr Medien »

Umbau und Modernisierung

Umbau und Modernisierung

Alles im Leben ist im Fluss. Was heute neu ist, ist morgen schon ein alter Hut und übermorgen vergessen. Das gilt für alle Lebensbereiche, für unser Unternehmen, Maschinen, ... mehr »

Energie von der Sonne

Energie von der Sonne

Solarenergie liegt im Trend. In vielen Gemeinden in Deutschland wird Solarenergie gefördert und unterstützt. Doch lässt sich die Kraft der Sonne nicht nur für die Stromerzeugung ... mehr »

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Kundenverluste

Eines der größten Probleme von Fleischereien sind die Kundenverluste. Obwohl der klassische Stammkunde immer noch in etwa gleich viel in „seiner“ Fleischerei kauft wie früher, ... mehr »

Präziser Schnitt bei hoher Leistung

Eine robuste Technik ist für das Schneiden von frischem, insbesondere aber gefrorenem Fleisch Voraussetzung. Ein klares Schnittbild sowie eine hohe Schneidleistung sind zudem ... mehr »

Luft raus, der Geschmack bleibt drin

Fleisch- und Wurstwaren, die unter Vakuum verpackt werden, behalten länger ihre Optik und ihren Geschmack. Die Fleischerei stellt Vakuumkammer- maschinen für den handwerklichen ... mehr »

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Hähnchen-Oliven-Lasagne

Hähnchen-Oliven-Lasagne

Eine köstliche Füllung aus Hähnchenfleisch, getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven präsentiert den Klassiker der Heißen Theke einmal...
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