Die Fleischerei

• VW T5  Wükaro 1,9 TDI  Kühltransporter zu verkaufen
• Metzgereiausstattung zu verkaufen
  
• Austausch defekter Steuerungen an  Rauchanlagen.

Die 'fleischerei'-Experten stellen sich vor:

Fragen an Barbara Krieger-Mettbach »
Fragen an Dr. Johannes Fiala »
Fragen an Sven Tholius »
Fragen an Michael Vetter »

• "Wurst ohne Glutamat" Von Schmid, 4 Antworten
• "suche eine stelle im fleischandel" Von hamburger, 0 Antworten
• "Gewürzmischung für deutsche Bratwürste" Von melanie, 1 Antworten
• "finanzierung im ausland" Von leberkaesetraum, 0 Antworten

"Einfach mal Fragen!" Jeder hat Ahnung von irgendetwas. Hier wird Wissen ganz ungezwungen geteilt, ganz egal, um was es geht.

• 09.02.2012 bis 10.02.2012:
  Autoklavenpraxis: Wärmebehandlungsprozesse von Lebensmitteln optimal steuern
  KIN
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• 09.02.2012 bis 09.02.2012:
  Meistervorbereitungs-Lehrgang
  Fleischerschule Augsburg
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• 14.02.2012 bis 14.02.2012:
  Leitfaden Lebensmittelrecht: So finden Sie sich zurecht
  KIN
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Die Fleischer-Software

Organisieren. Kalkulieren. Produzieren. Dokumentieren!

Die neue Fleischer-Software ist eine speziell für die Bedürfnisse der Fleischer-Praxis entwickelte Branchensoftware und bietet über 200 bewährte Rezepturen aus allen Bereichen der Fleisch- und Wurstwarenherstellung.

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Weitere Angebote aus einem Riesen-Sortiment an kompaktem Fachwissen für Handwerk und Mittelstand finden Sie im Online-Shop von Holzmann Medien »

Rezept des Monats:

Zürcher Geschnetzeltes

Eines der Schweizer Nationalgerichte ist Zürcher Geschnetzeltes. Es besteht aus nur wenigen Zutaten und ist schnell gemacht – ideal...
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Die beliebtesten Rezepte der Woche:

• Zürcher Geschnetzeltes Vom 04.02.2012, 117 mal heruntergeladen
• Lammhaxen mit grünem Spargel Vom 05.04.2010, 110 mal heruntergeladen
• Asia-Putenpfanne by Nelson Müller Vom 05.11.2011, 102 mal heruntergeladen

alle Rezepte

Die Fleischerei veröffentlicht regelmäßig Rezepte, mit denen Sie Abwechslung in Ihre heiße Theke bringen! Verraten Sie uns Ihr erfolgreichstes Rezept?