[i]Außer-Haus-Markt
Seit einiger Zeit kann man im Fast Food-Segment eine Entwicklung zu gesundheitsbewusster Ernährung feststellen, nicht zuletzt eingeleitet durch den großen Erfolg der „Subway“-Restaurants, die sich eine ganz neue Marktnische sichern konnten und seither ständig expandieren.
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Wer in der jüngeren Vergangenheit den Markt für Erfrischungsgetränke beobachtet hat, dem wird aufgefallen sein, dass es einen recht deutlichen Trend zu „gesünderen“ und zu ... mehr »
Vielfach wird das Frühstück als die wichtigste Mahlzeit des Tages bezeichnet. Trotzdem verzichten viele auf den Muntermacher am Morgen und trinken nur schnell eine Tasse Kaffee, ... mehr »
In diesem Ressort gern geklickt
In Deutschland geht über ein Viertel aller Erwachsenen ohne Frühstück aus dem Haus. Je nach Wohnlage und Familienstand erhöht sich diese Rate sogar erheblich. Die erste Mahlzeit ... mehr »
Die drei typischen Ernährungslinien, Convenience, Feinschmecker und Gesundheit vermischen sich zunehmend. Die Küchenkompetenz der jungen Erwachsenen nimmt kontinuierlich ab. Das ... mehr »
[i]Die Media-Theke
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Auch die Bildzeitung hat die Marktchancen erkannt und bemüht sich um die Fleischereien als Vertriebskanal. Mit Messeständen und Sonderaktionen macht Deutschlands größte ... mehr »
Verschiedene Studien belegen, dass der Außer Haus Verzehr in den vergangenen Jahren überproportional gewachsen ist und die größten Umsätze mit der Altersgruppe von 26 bis 50 ... mehr »
In diesem Ressort top bewertet
Die 25. Intergastra, die vom 6. bis 10. Februar 2010 auf dem Gelände der Neuen Messe Stuttgart stattfindet, präsentiert sich in acht Hallen auf einer Fläche von insgesamt 80.000 ... mehr »
Gerade im Ausser-Haus-Verzehr spielen Pommes frites als Beilage eine herausragende Rolle. Beim Frittieren gilt es, einige Grundregeln zu beachten, um Probleme zu vermeiden.
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Wer schon einmal einen amerikanischen Spielfilm oder eine amerikanische Fernsehserie gesehen hat, dem sind bestimmt schon einmal die ganz typischen Kartons aufgefallen, mit ... mehr »
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