Geflügelfleisch erfreut sich mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 19,3 kg im Jahr 2010, wie die aktuellen Zahlen der MEG Marktinfo Eier und Geflügel belegen, weiterhin wachsender Beliebtheit. „Neben den positiven ernährungsphysiologischen Eigenschaften interessieren sich die Verbraucher auch zunehmend für die Art und Weise der Erzeugung. Diesem Aspekt kommen wir mit unserer neuen Internetseite www.geflügel.tv nach“, sagt Dr. Thomas Janning, Geschäftsführer der IDEG Informationsgemeinschaft Deutsches Geflügel, Berlin.
Ab sofort können sich alle Interessierten auf www.geflügel.tv einen Eindruck über die Standards verschaffen, die mit der Geflügelhaltung in Deutschland verbunden sind. So gibt es beispielsweise
Videos aus dem Geflügelstall, die Einblicke in die Haltungsbedingungen von Hähnchen und Puten bieten. Außerdem erzählen heimische Geflügelhalter, mit wieviel Sachkunde und Engagement sie sich täglich um ihre Tiere kümmern. Auch Themen wie die Dokumentationspflicht oder die Notwendigkeit der Arbeit mit moderner Technik kommen zur Sprache. Ergänzt werden die bewegten Bilder um Fakten zu den häufig pauschal vorgetragenen Kritikpunkten zur Geflügelaufzucht.
Gemäß der stufenübergreifenden Erzeugung soll die Seite um weitere Beiträge ergänzt werden. „Von der Brüterei, über den Aufzuchtbetrieb bis hin zur Schlachterei: Sämtliche die Erzeugung von frischem, deutschen Geflügelfleisch betreffende Prozesse sollen im Sinne einer transparenten Verbraucheraufklärung auf der Seite vermittelt werden“.
www.zdg-online.de
