- Foto: Maren Beßler, pixelio
Fleisch und Fleischwaren tragen wesentlich zur Deckung des täglichen Bedarfs an Nährstoffen bei.
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Es ist lediglich eine gewisse Menge an Nährstoffen, Vitaminen und Spurenelementen, die wir unserem Körper täglich zuführen müssen, um unser Überleben zu sichern. Das ließe sich auch problemlos mit einer Paste oder einem Granulat erledigen und könnte genau auf den individuellen Bedarf abgestimmt werden. Die Vorstellung alleine lässt die meisten schon schaudern.
Bei Ernährung geht es also nicht nur darum, die Lebensfunktionen aufrecht zu erhalten, wir möchten auch noch andere Bedürfnisse befriedigen, wie zum Beispiel Geselligkeit – niemand isst gerne alleine -oder Genuss – schmecken sollte das Essen ja auch.
Ob wir Fleisch und Fleischwaren essen oder nicht, ist also auch eine Frage von persönlichem Geschmack und von Gewohnheit. Grundsätzlich ist zu sagen, das Frischfleisch und Fleischwaren wesentlich zur Deckung des täglichen Nährstoffbedarfs beitragen. Eine ausgewogene Mischkost aus pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln unter Beachtung der Gesamtenergieaufnahme ist höchstwahrscheinlich die sinnvollste und gesündeste Art, sich zu ernähren. Kombiniert mit regelmäßiger Bewegung ist es der sicherste Weg, dauerhaft Übergewicht zu vermeiden und alle damit verbundenen negativen Einflüsse auf unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit.
