- Foto: Pinch my Salt
Tsatsiki ist eine beliebte Beilage zum Fleischsnack.
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In Deutschland wird Tsatsiki gerade jetzt im Sommer weniger als Vorspeise gegessen, sondern als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Das macht es auch zu einem idealen Zusatzartikel in der Fleischerei. Tsatsiki lässt sich mit geringem Aufwand jeden Tag frisch herstellen. Es kann als kleine Zwischenmahlzeit mit Brot oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch verkauft werden. Besonders gut eignet es sich zum Beispiel als Beilage zu gegrillten Frikadellen.
Je nach Geschäftslage und Kundensituation kann die Menge Knoblauch auch in verschiedenen Abstufungen angepasst werden. So könnte ein „atemfreundliches“ Tsatsiki ohne Knoblauch neben einem traditionellen Rezept angeboten werden.
