- Foto: AMA Österreich
Stichthermometer können während des Garens im Fleisch stecken bleiben.
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Die Beratung der Kunden, wie ein Stück Fleisch am besten zubereitet werden kann, gehört zu den Dienstleistungen, die ein Kunde in der Fleischerei erwarten kann.
Informieren Sie Ihre Kunden über die optimale Gartemperatur und die für ein bestimmtes Teilstück richtige Kerntemperatur. Aber auch eine Empfehlung dafür, wo und wie das Stichthermometer angebracht werden soll, ist für die meisten Kunden hilfreich.
Neben dem Service der Beratung können natürlich auch ein oder mehrere Modelle von Stichthermometern im Zusatzsortiment einer Fleischerei zum Kauf angeboten werden. Die Produkte sollten so gewählt werden, dass Sie die Thermometer auch mit gutem Gewissen weiterempfehlen können und Sie auch über die Eigenschaften der einzelnen Modelle Bescheid wissen. Sehr praktisch sind Stichthermometer, die über Funk mit einem Kurzzeitmesser verbunden werden können, so dass bei Erreichen der eingestellten Temperatur der Alarm nicht nur in der Küche zu hören ist. Ein solches Thermometer kann dann auch im Sommer bei der Grillparty signalisieren, wann der Rollbraten auf dem Grill fertig ist.
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