- Foto: Egon Habich, pixelio
Spaghetti gehören ins Speisenangebot für den Außer-Haus-Markt.
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Die Soßen lassen sich problemlos vorbereiten und in Gastro-Standardbehältern ohne nennenswerte Qualitätseinbußen über längere Zeit warm halten. Ein paar Blättchen Basilikum und Thymian zur geschmacklichen Abrundung und Dekoration, dazu noch etwas geriebener Käse und fertig ist eines der beliebtesten Pastagerichte in Deutschland, vorausgesetzt man verfügt über die Möglichkeit, rasch eine einzelne Portion Nudeln zu kochen.
Es gibt auf dem Markt bereits Geräte , die auf Knopfdruck in weniger als zwei Minuten eine Portion Hartweizenspaghetti ganz frisch zubereiten. So lässt sich das Problem umgehen, dass die Nudeln beim Warmhalten langsam aber sicher ihren Biss und damit auch an Geschmack und Genuss verlieren. Besonders interessant ist der Spaghettiplausch in Geschäftslagen mit einem hohen Aufkommen an Laufkundschaft und stellt eine echte Alternative zum herkömmlichen Imbissangebot dar.
