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Bieten Sie Ihren Kunden komplett zubereitete Fleischportionen mit fertiger Soße an, die nur noch erwärmt werden müssen.
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Viele Fleischgerichte lassen sich ganz hervorragend in größeren Mengen zubereiten und in Einzelportionen verpackt einfrieren. Wählen Sie dafür Beutel, die sowohl zum Einfrieren als auch zum Erhitzen im heißen Wasserbad geeignet sind.
Sie bereiten die Gerichte zu, jedoch ohne Beilagen, und verpacken das Hauptgericht mit der Soße in Portionsgrößen für eine einzelne Person in einen verschweißbaren aber hitzestabilen Beutel. Die Einzelportionen frieren Sie ein und bieten die tiefgekühlte Mahlzeit Ihren Kunden zum Kauf an.
Der Kunde muss zu Hause nur noch den ganzen Beutel im Wasserbad erwärmen, eventuell einen Salat, ein paar Nudeln oder Kartoffeln dazu garen und fertig ist die komplette Mahlzeit aus der Fleischerei.
Zu diesem Zweck eignen sich beispielsweise Rinderrouladen, Rindergulasch, Geschnetzeltes vom Schwein, Rind, Kalb oder Pute, Hähnchenkeulen oder Sauerbraten. Durch eine Variation mit verschiedenen Soßen können Sie alleine mit diesen wenigen Speisen ein sehr abwechslungsreiches Angebot zusammenstellen.
