- Foto: Switzerland Cheese Marketing AG
Raclette ist ein beliebtes Gericht auf Käsebasis, das direkt am Tisch nach Wunsch selbst zubereitet wird.
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Da für ein Raclette auch ein spezieller Racletteofen benötigt wird, der längst nicht in jedem Haushalt zu finden ist, bietet es sich an, das Raclette komplett, das heißt mit allem Zubehör und den Zutaten anzubieten. Da es sich beim Raclette um eine Speise handelt, die am Tisch zubereitet wird, ist es auch in der Vorbereitung schnell und einfach zu handhaben.
Zu einem kompletten Raclette gehört neben dem Ofen und dem Raclettekäse auch noch Trockenfleisch, Speck in Scheiben oder Würfeln, Kartoffeln, Sauergemüse, Pfeffer und Salz. Wer den geschmolzenen Käse als Beilage und nicht als Hauptgericht haben möchte, kann auch noch Schweine- oder Kalbsmedaillons auf der Platte oder dem heißen Stein braten.
Dazu empfehlen Sie Ihren Kunden einen kräftigen Rotwein, der das Angebot abrundet.
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