Darüber hinaus erhalten die Seminarteilnehmer Tipps und Anleitungen zur Prävention und erfahren, wie sie mikrobiologische Risiken im Rahmen ihres HACCP-Systems erfassen und bewerten können. Alle Teilnehmer erhalten das Zertifikat „Mikrobiologie und Qualitätssicherung“ sowie umfangreiches Trainingsmaterial und alle Seminarinhalte auf USB-Stick zur direkten Anwendung in den Unternehmen.

Referenten sind Ute Riedel (readL.media), Ralf Ohlmann (Air Solution) und Dr. Jürgen Fröhlich (Erbslöh Geisenheim AG). Die Seminargebühr beträgt 470 Euro. Anmeldeschluss ist der 26. April 2011. www.dlg-akademie.de/mikrobiologie.html