- Foto: Metzgerei Ospelt, Schaan
Heißgetränke sind die ideale Ergänzung des Außer-Haus-Angebotes von Fleischereien.
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Dabei gibt es heute schon in sehr vielen Tankstellen einen kleinen Stehtisch, einen Heißgetränkeautomaten und eine Kühltheke mit belegten Broten. Der Markt ist also da, nur wird er von anderen bedient.
Gerade die Systemgastronomie bietet ganz ausgeklügelte Ausstattungen und Angebote für wirklich jede Betriebsgröße. Auch Becher, Zucker und Milch sollten kein Hindernis sein. Entweder gibt es die Becher und das Zubehör vom Lieferanten des Kaffee-, Tee- und Kakaopulvers oder man deckt sich entsprechend im Großhandel ein. Selbst bedruckte Becher mit dem eigenen Logo und Farbkonzept sind schon in relativ geringen Auflagen günstig zu bekommen.
Darüber hinaus sind Kaffee und Tee im Einkauf wirklich günstig. Margen von mehreren hundert Prozent sind bei Heißgetränken eher die Regel als die Ausnahme.
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