Mit einem ausgewogenen Angebot von küchenfertig vorbereiteten Gerichten, wie zum Beispiel Braten im Bratschlauch, fertig panierte Schnitzel, marinierte Steaks oder fertige Bratwurstschnecken erreichen Sie auch jüngere Käuferschichten, die wenig Zeit und Lust haben, Speisen mit großem Aufwand zuzubereiten.
Das Verkaufspersonal sollte sich ebenfalls mit den Fragen und Bedürfnissen einer jüngeren und vor allem kochunerfahreneren Klientel auskennen und entsprechend kompetent Auskunft geben können. Aktiv auf Gewürzmischungen, Zutaten und Rezeptvorschläge hinzuweisen, prägt nicht nur das Verkaufsgespräch positiv, sondern ist auch eine Hilfe, die gerne angenommen wird. Einfache Tipps zur richtigen Zubereitung helfen ebenfalls, die Kundenbindung zu verbessern.
Ein weiterer Schritt in Richtung jüngere Kundschaft, ist die Erweiterung des Sortiments um „trendige“ Angebote. Dazu gehören zum Beispiel fertige Hamburger, die sich wunderbar mit Röstzwiebeln, Ketchup, Hamburgersoße und eventuell sogar Hamburgerbrötchen ergänzen lassen. Chicken Wings und Chicken Nuggets, aus frischem Geflügel selbst hergestellt, sollten sich im Geschmack deutlich von SB-Ware unterscheiden und werden gerade von jungen Familien mit Kindern gerne angenommen.
Auch im Außer-Haus-Markt kann das Sortiment auf die jüngere Zielgruppe abgestimmt werden. Tortillas, Enchilladas und Döner sind nur einige Beispiele von Gerichten, die sich sehr gut in das existierende Sortiment einer Fleischerei integrieren lassen. Frische Salate, Wraps, Fingerfood und ein Angebot an Getränken, das sich vielleicht auch nicht an jeder Ecke findet, runden das attraktive Sortiment ab und locken sicher junge Kunden zu Ihnen.
