- Foto: The cooking Brothers
Bruschetta eignen sich hervorragend als Partyhäppchen.
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Inzwischen hat das Bruschetta die Grenzen Italiens längst hinter sich gelassen und erfreut sich als leichte Zwischenmahlzeit internationaler Popularität. Auch für den Partyservice lassen sich Bruschetta mit Ihrer ansprechenden Optik sehr gut in Szene setzen.
Belegen Sie geröstete Baguettescheiben mit Tomatenwürfeln und Pinienkernen, mit Zucchiniwürfeln oder mit Aubergine, Zwiebeln und bunten Paprika. Als Garnitur eignen sich sehr gut ein wenig Schnittlauch und Basilikum. Zum Beträufeln verwenden Sie ein gutes „Extra vergine“ Olivenöl.
Als Ergänzung bieten Sie auf die gleiche Weise auch geröstete Baguettescheiben mit italienischer Salami, mit Rohschinken oder Mortadella an.
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