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An heißen Tagen ist Eis ein ideales Transportmittel, das zudem Professionalität signalisiert.
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Jeder weiß, dass frischer Fisch gut gekühlt werden muss, da er schon bei Raumtemperatur sehr schnell verdirbt. Doch was ist mit den Kunden, die ihr Hackfleisch und ihren Braten für das kommende Wochenende bei Ihnen an der Fleischtheke einkaufen, wenn es draußen schon 25 Grad im Schatten sind?
Frisches Fleisch ist zwar etwas toleranter im Temperaturbereich als Fisch, doch dieses Verpacken mit Eis ist ein Service am Kunden, den diese sicher gerne sehen werden. Auch rechtfertigt dieser Service einen etwas höheren Preis gegenüber dem Discounter, der diese Dienstleistung den Kunden nicht anbieten kann.
Der Mehraufwand pro Einkauf ist gering, und der Effekt, den Sie damit beim Kunden erzielen, vergleichsweise groß.
