- Foto: Partyservice Beckmann, Sudershausen
Kreativ gestaltete Platten unterstreichen das Image eines professionellen Partyservice.
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Auf der anderen Seite dürfen Sie die Platten auch nicht mit Dekoration überladen, schließlich sollen die Produkte ja im Vordergrund stehen und nicht das „Drumherum“. Die Dekoration soll schmücken, nicht dominieren.
Verwenden Sie für Garnituren nur frische, einwandfreie Waren, die allesamt essbar sein sollten. So vermeiden Sie unliebsame Überraschungen. Da häufig auch exotische Früchte zur Dekoration verwendet werden, können Sie nicht davon ausgehen, dass jeder Kunde/Gast eine Attrappe oder gar eine nicht genießbare Dekoration als solche erkennt. Das kann zu folgenschweren Fehlern führen.
Die Dekoration sollte farblich, aber auch thematisch auf die Platte abgestimmt sein. Eine rustikale Platte sollte auch rustikal garniert werden und eine dekorative Platte verträgt sehr gut auch eine kulinarische Dekoration. Geschmacklich sollte die Dekoration natürlich auch zu den Speisen passen. Vermischen Sie zum Beispiel nicht Deftiges und Feines, dann hinterlassen Sie mit Ihren Platten einen bleibenden Eindruck.
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