- Foto: IDEG Informationsgemeinschaft Deutsches Geflügel
Eine Onlineumfrage der IDEG ergab: Bei 54 Prozent der Befragten ist Geflügel so beliebt, dass es wöchentlich zwei- bis viermal auf den Tisch kommt.“
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Fast alle Befragten verzehren mindestens einmal in der Woche Geflügelfleisch. Bei 54 Prozent ist Geflügel so beliebt, dass es wöchentlich zwei- bis viermal auf den Tisch kommt. Grund hierfür dürften zum einen die vielfältigen, unkomplizierten Zubereitungsmöglichkeiten und zum anderen die ernährungsphysiologischen Vorteile sein. Die Umfrage belegt darüber hinaus, dass das Thema der Nachhaltigkeit auch bei der Lebensmittelauswahl von Bedeutung ist. 80 Prozent der Befragten gaben an, dass sie diesen Aspekt bei der Auswahl ihrer Lebensmittel berücksichtigen. „Wie die Umfrage zeigt, werden Produkte mit eindeutiger Herkunftskennzeichnung, die für hohe Erzeugungs- und Qualitätsstandards stehen, vom Verbraucher favorisiert. Damit sieht sich die deutsche Geflügelwirtschaft in ihren Anstrengungen bestätigt und wird den Weg der heimischen Erzeugung von Geflügelfleisch auf hohem Qualitätsniveau fortsetzen“, sagt Dr. Thomas Janning, Geschäftsführer der IDEG.
Mit der aktuellen Informationskampagne „Deutsches Geflügel: Nachhaltig gut!“ klärt die IDEG über die Vorteile von Geflügelfleisch unter verschiedenen Gesichtspunkten auf. Diese Erkenntnisse werden mit auf Basis von wissenschaftlichen Daten gewonnenen Informationen rund um das aktuelle Thema der Nachhaltigkeit ergänzt. „Bei der Geflügelfleischerzeugung werden die natürlichen Ressourcen vergleichsweise geschont, so dass Geflügelfleischprodukte gut zu einer konsequent auf Nachhaltigkeit ausgerichteten Ernährung passen“, sagt Dr. Janning.
www.deutsches-gefluegel.de
