- Foto: Dieter Schütz, www.pixelio.de
Bei Events müssen auch die Künstler hinter der Bühne verpflegt werden, eine Chance für Caterer, sich zu profilieren.
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Damit sich die Künstler vor oder nach dem Auftritt noch stärken können, wird in der Regel ein Caterer beauftragt, der sich hinter der Bühne um dasleibliche Wohl kümmert. Neben Spezialisten, die sich genau auf dieses Geschäft konzentriert haben, bietet das Backstage Catering auch für regionale Unternehmen eine Chance, sich zu profilieren.
Je nachdem, wie groß das Festival ist, darf man sich natürlich nicht davor scheuen, eventuell für bekanntere Personen zu kochen und muss sich auch auf eventuell mögliche Extravaganzen und Sonderwünsche einstellen können.
