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Argentinisches Rindfleisch ist wegen seines besonderen Aromas beliebt.
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Das Resultat kann man sich auf dem Grill, in der Pfanne und auf dem Teller anschauen: Kräftige Muskeln, durchzogen mit einem feinen Geäst aus Fett, das dem Fleisch sein besonderes Aroma verleiht.
In Argentinien wird jedes Jahr etwa 2,8 Millionen Tonnen Rindfleisch erzeugt. Nur ein kleiner Teil davon kommt in den Export. Das meiste essen die Argentinier selber. Kein Wunder, kommen die meisten Rinder in Argentinien doch aus extensiver Weidehaltung – ein bis zwei Rinder teilen sich einen Hektar Weideland.
Der Export von argentinischem Rindfleisch in die Europäische Union unterliegt einer Jahresquote. Wird mehr Fleisch exportiert als die vereinbarte Quote, erhebt die EU vom Importeur einen Zoll von mehreren Euro pro kg.
