- Foto: Paul-Georg Meister / www.pixelio.de
Hot Dogs gehören zu den Klassikern unter den „Fingerfood-Snacks-to-go“.
Großes Bild
Damals war es üblich, den Kunden zu den Würstchen einen weißen Handschuh zu geben, damit diese es genießen konnten, ohne sich die Finger zu verbrennen oder sich schmutzig zu machen. Nachdem die Handschuhe zunehmend als Souvenirs behalten und nicht zurückgegeben wurden, kam ein findiger Geschäftsmann auf die Idee, die Würstchen direkt im Brötchen zu servieren und sich so die Handschuhe zu sparen.
Die Brötchen werden dazu längs aufgeschnitten und in heißem Dampf gedünstet um die typische, weiche Konsistenz zu erhalten. Das Würstchen wird in das Brötchen gelegt, bevor die Saucen, meist Senf oder Ketchup, darüber gegeben werden. Die restlichen Zutaten werden dann über die Saucen gestreut und durch diese quasi auf dem Hot Dog fixiert. Übliche Zutaten sind Sauerkraut, Rotkraut, Zwiebeln, Gewürzgurken oder Jalapeños.
